Wie Kann Man Alkoholgehalt Messen. Pro grad über 20 °c werden 0,2%vol. Zucker vorkommen, die die bestimmung stören.

Stattdessen macht man sich zunutze, dass die dichte einer wässrigen ethanollösung umso geringer ist, je höher ihr ethanolgehalt ist, bestimmt die dichte des gemischs etwa einfach anhand dessen, wie tief ein probekörper in das gemisch einsinkt (archimedisches prinzip), und schließt aus dem messergebnis auf den alkoholgehalt. Pro grad über 20 °c werden 0,2%vol. Da der alkoholgehalt auf den flaschen jedoch per gesetz auf 0,3 % vol.