Wie Blanchiert Man Spargel. Das blanchieren ist toll für spargel, da es hilft, dessen. Unterschiedliche zubereitungsarten sorgen für abwechslung in der spargelsaison und für raffinierte gerichte, mit denen ambitionierte köche glänzen können.

Ich habe nicht damit gerechnet, dass ich bereits bei der dritten mangoldernte mich ans einfrieren machen muss. Diese methode der wärmebehandlung von gemüse ist sehr nützlich. Sie sollten darauf achten, dass sie den spargel erst in den topf geben, wenn das wasser kocht.