Wie Entsaftet Man Quitten. Mit dem dampfentsafter ist es ganz einfach, saft aus obst, gemüse und kräutern herzustellen. Der heiße saft kann in sterile flaschen gefüllt und so über einen längeren zeitraum aufbewahrt werden.

In den supermärkten findet man quitten leider nur selten, dafür wird man auf märkten öfter fündig. Wie gesagt, ich hatte vergessen die quitten zu wiegen, aber die saftausbeute war schlechter als im letzten jahr mit dem elektrischen entsafter. Das fruchtfleisch anschließend mit der schale und dem kerngehäuse in würfel schneiden und in einen großen kochtopf geben.