Wie Lange Darf Man Bärlauch Ernten. Es bietet sich an, die blütenstände mit den reifen samen komplett abzuschneiden und bis zur aussaat in einem luftdurchlässigen beutel aufzubewahren. Da bärlauch frisch am besten schmeckt, sollte man nur so viel ernten, wie schnell verarbeitet werden kann.

Gut, aber wie lange dauert die bärlauchzeit nun eigentlich? Bärlauch nach der blüte noch ernten oder nicht? Darf man ihn essen, wenn er blüht?