Wie Stellt Man Joghurt Her. Das geschieht durch die sogenannte fermentation, einem gärprozess, der. Am besten kaufst du joghurt mit zertifizierung eines naturverbandes wie naturland, demeter oder bioland.

Joghurt selber zu machen hat den vorteil, dass du genau weißt, was drin steckt. Wie wird aber nun aus milch cremiger joghurt? Früher als es noch nicht so umfangreiche kühlmöglichkeiten gab, hat man eher joghurt fermente verkauft damit die kunden selbst naturjoghurt machen können.