Wie Trinkt Man Mate. Mate kommt von matí, einem begriff, aus der sprache der guaraní, der für trinkgefäß steht. Vor jedem schluck werden die blätter mit heißem wasser übergossen und das wasser mit einem strohhalm mit eingebautem filter geschlürft.

Traditionell wird die yerba mate (mateblätter) in einen trinkbehälter, kalebasse, mate oder cuía genannt, gefüllt mit kaltem oder heißem wasser aufgegossen und durch eine bombilla. Die komplex anmutende zubereitung des mate mag beeindruckend sein, jedoch ist die zubereitung des mate nach allen regeln der kunst tatsächlich ein sehr einfaches unterfangen. Tatsächlich hat kaffee eine harntreibende wirkung.