Wie Bewahrt Man Quittenbrot Auf. Übrigens, es braucht keinen quittenbaum im garten, um in den genuss dieser herrlichen frucht zu gelangen. In den supermärkten findet man quitten leider nur selten, dafür wird man auf märkten öfter fündig.

Die quittensorte hat einfluss darauf, wie gut sich quitten lagern lassen. Eingekochte speisen wie etwa kompott, quittenbrot oder quittengelee sind bis zu ein jahr haltbar, wenn sie beim abfüllen oder zubereiten auf ausreichend hygiene achten. Die quittenmasse entwickelt eine konsistenz, die schnittkäse ähnelt.