Wie Lange Kocht Man Quittengelee. Gerade für die diejenigen unter euch, die auf gelatine verzichten ist es doch schön zu wissen, dass die quitte diese sowieso nicht benötigt. Dieses quittengelee ist das aromatischste welches ich selbst jemals gegessen habe und ich habe viiieeeellllleeee probiert ;).

Gibt es eigenlich nirgends eine genaue anleitung*, wie lange man quittengelee mit normalem zucker kochen muss. Schalen und kernhaus gibt man mit so viel wasser auf das feuer, dass dieselben damit bedeckt sind und kocht sie weich. Auf 1 pfund saft nimmt man 1 pfund zucker und kocht wie folgt: