Wie Lagert Man Rotwein. Wein hat aber auch das potenzial für eine längere lagerung.zwar ist das meist sowieso überflüssig, da es sich fast immer um rotweine, weißweine oder roséweine in den unteren preisschienen handelt, wo im grunde niemand auf den gedanken käme, diese flasche für die nächste generation aufzubewahren. Der wein beginnt seinen charakteristischen geschmack zu verlieren, wenn er aufgrund von oxidationsreaktionen mit der luft und dem sonnenlicht in berührung kommt.

Zuerst einmal, was man beim thema rotwein und temperatur grundsätzlich wissen muss. Daher sollte die angebrochene flasche immer stehend gelagert werden! So trifft bei der reifung denn auch die „van´t hoff´sche regel“ in kraft.