Wie Schmort Man Fleisch Richtig. Und weil man eigentlich gar keine beilagen braucht, gibt es vordergründig fleisch und tolle saucen. Die zubereitung von geschmortem rindfleisch kann einfach gelingen, wenn ein paar grundlegende dinge beachtet werden.

Das scharfe anbraten verhindert, dass der braten zu viel fleischsaft verliert und trocken wird. Auf welcher stufe schmort man? Welche größe eure fleischwürfel am besten haben sollten.