Wie Isst Man Sojabohnen. Dabei handelt es sich um die jungen, noch vor der reife gepflückten, ganzen schoten, die mit viel salz gekocht werden. Nach dem dämpfen oder kochen der edamame und dem abschmecken mit einer prise salz kann man diese bohne auf verschiedene arten essen, einfach so, als dip, oder als.

Man vermutet, dass tempeh vor vielen jahrhunderten in indonesien (genauer auf der insel java) entstanden ist. Beim anblick der knackig grünen schoten stellt man sich zwangsläufig die frage: Die schoten müssen einige minuten lang in salzwasser gekocht werden, bevor man die innenliegenden bohnen verzehren kann.